Pack Know-how / Geschichte der Verpackung

Die ersten VorratsgefĂ€ĂŸe der Menschen waren aus Ton, und die gab es schon in der Steinzeit, als die Menschen anfingen sesshaft zu werden. Zuvor hatten viele Generationen von Menschen als JĂ€ger und Sammler gelebt. Sie lebten dort, wo sie genug Wild und FrĂŒchte fĂŒr ihre ErnĂ€hrung fanden. Wenn die Natur nicht mehr genĂŒgend Nahrung bot, zogen die Nomaden weiter.

Als die Menschen dann anfingen Ackerbau und Tierhaltung zu betreiben, wurde es nötig, die Nahrungsmittel ĂŒber einen lĂ€ngeren Zeitraum haltbar zu machen (zu konservieren).

Die ersten Versuche waren das RĂ€uchern und Trocknen. SpĂ€ter entstand die Konservierung durch Pökeln, das heißt: Haltbarmachung durch Zugabe von Salz.

Um das Jahr 1800 (n.Chr.) gibt es die ersten GlĂ€ser mit VerschlĂŒssen, um darin Lebensmittel aufzubewahren.

Die erste Konservendose wurde im Jahre 1804 von dem Konditor und ZuckerbÀcker François Nicolas Appert erfunden.

Ihm gelang es erstmals, Lebensmittel auf 100 Grad Celsius zu erhitzen und luftdicht in GlĂ€sern zu verschließen.

Zuvor hatte Napoleon Bonaparte demjenigen 12.000 Goldfranc versprochen, der es schaffen wĂŒrde, Nahrung lange genug haltbar zu machen, um Soldaten im Krieg damit zu versorgen.

Ein EnglĂ€nder namens Peter Durand ĂŒbernahm die Methode des Pariser ZuckerbĂ€ckers, benutzte aber BehĂ€lter aus Blech und ließ sich diese Idee im Jahre 1810 patentieren.

Einen Boom erlebte die Dose dann aber erst im Zeitalter der Industrialisierung. Von den Hausfrauen wurde sie als die bedeutendste Entdeckung des 19. Jahrhunderts gefeiert.

Inzwischen werden rund 300 Milliarden BĂŒchsen jĂ€hrlich hergestellt, mit einem großen Aufwand von Energie und Material.

Die Verbundverpackungen, in denen GetrÀnke aufbewahrt werden können, sind erst vor etwa 30 Jahren erfunden worden.

Verpackungen sind wichtig und nĂŒtzlich, da sie die Lebensmittel lĂ€nger haltbar machen und vor Krankheitskeimen schĂŒtzen.


Quelle
www.medienwerkstatt-online.de

 

 

 

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